Proizvođač: TEFALKategorija: KLASIČNI I INTEGRALNI HLEBOVI

Kukuruzni hleb

Name: Kukuruzni hleb 🌽
Prep time: PT10 min
Total time: PT3h 30min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 350 ml mlake vode; 3 vk suncokretovog ulja; 2 mk soli; 2 vk šećera; 350 g belog brašna; 150 g kukuruznog brašna; 1½ mk suvog kvasca

Program8

TežinaLako

Priprema10 min

Ukupno3h 30min

Porcija12

KoricaSrednja

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/7

350ml mlake vode
3vk suncokretovog ulja
2mk soli
2vk šećera
350g belog brašna
150g kukuruznog brašna
1½ mk suvog kvasca

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/3

Voda → ulje → so/šećer → brašna pomešana → kvasac
Program 8, srednja korica
Ohladiti 45 min pre sečenja

💡 Saveti pekara

Kukuruzno brašno daje zlatan hleb sa blagom slatkoćom.
Ne stavljaj više od 30% kukuruznog brašna - hleb neće imati strukturu.
Za mekšu teksturu, zameni deo vode jogurtom.

🔄 Varijacije

Dodaj 50g rendanog sira za cheesy varijantu
Pospi kukuruznim grizom pre pečenja
Dodaj 1 vk meda za slatku verziju

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

155kcal

4gProteini

30gUgljeni hidrati

4gMasti

📦 Čuvanje

Čuvati u kesici do 3 dana. Odlično se tostira. Zamrzavanje: do 3 meseca.

🔧 Rešavanje Problema

Hleb se mrvi? Previše kukuruznog brašna - smanji na 100g.

Suv hleb? Dodaj 1 jaje u tečne sastojke.

Gruba tekstura? Koristi fino mleveno kukuruzno brašno (palenta ne odgovara).

🍴 Serviranje i Kombinacije

Tradicionalno uz čorbu od pasulja

Odličan uz čili

Savršen uz kajmak i pršutu

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!