Proizvođač: TEFALKategorija: KLASIČNI I INTEGRALNI HLEBOVI

Francuski hleb

Name: Francuski hleb 🥖
Prep time: PT10 min
Total time: PT3h 30min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 365 ml vode; 2 mk soli; 620 g brašna (T55); 1½ mk suvog kvasca

Program9

TežinaLako

Priprema10 min

Ukupno3h 30min

Porcija12

KoricaSrednja

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/4

365ml vode
2mk soli
620g brašna (T55)
1½ mk suvog kvasca

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/2

Tečnost → so/šećer → brašno → kvasac
Ohladiti 45-60 min

💡 Saveti pekara

Ne seći hleb odmah! Pusti ga da se hladi bar 45 min.
Za hrskaviju koricu, prskaj vodom na početku pečenja.
Brašno T55 daje autentičnu francusku teksturu.

🔄 Varijacije

Dodaj 1 vk maslinki za mediteranski ukus
Pospi sesamom pre pečenja
Zameni 50g brašna sa ražanim za rustičniji ukus

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

180kcal

5gProteini

38gUgljeni hidrati

1gMasti

📦 Čuvanje

Čuvati u platnenom džaku na sobnoj temperaturi do 2 dana. Zamrzavanje: do 3 meseca.

🔧 Rešavanje Problema

Hleb se raspao? Previše vode ili premalo kvasca.

Preteško? Brašno je bilo pregusto - sledeći put prosejati.

Korica previše tvrda? Zamotaj hleb u krpu odmah nakon vađenja.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Savršen uz maslinovo ulje i balzamiko

Idealan za bruskete i sendviče

Odličan uz domaće paštete

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!