Proizvođač: TEFALKategorija: BEZGLUTENSKI PROGRAM

Bezglutenski beli hleb

Name: Bezglutenski beli hleb ☁️
Prep time: PT10 min
Total time: PT3h 45min
Yield: 10 porcija
Ingredients: 350 ml mlake vode; 2 belanca; 4 vk ulja; 1½ vk sirćeta; 1½ mk soli; 1 vk šećera; 500 g BG brašna; 1½ mk ksantan gume; 2 mk BG kvasca

Program1

TežinaSrednje

Priprema10 min

Ukupno3h 45min

Porcija10

Težina1 kg

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/9

350ml mlake vode
2belanca
4vk ulja
1½ vk sirćeta
1½ mk soli
1vk šećera
500g BG brašna
1½ mk ksantan gume
2mk BG kvasca

💡 Saveti pekara

Ksantan guma daje strukturu hlebu bez glutena.
Belanca moraju biti na sobnoj temperaturi.
Testo je lepljivije od običnog - to je normalno za BG hleb.

🔄 Varijacije

Dodaj 2 vk meda za blago slatki ukus
Pospi sa susam semenkama
Zameni deo brašna sa pirinčanim za mekšu teksturu

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

155kcal

3gProteini

30gUgljeni hidrati

4gMasti

📦 Čuvanje

Najbolje potrošiti u roku od 3 dana. Čuvati u kesici sa zipom. Zamrzavanje: do 2 meseca u kriškama.

🔧 Rešavanje Problema

Hleb se srušio u sredini? Smanji količinu vode za 20ml.

Previše gumast? Smanji ksantan na 1 mk.

Ne diže se dovoljno? Proveri rok trajanja BG kvasca.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Univerzalan za sve vrste sendviča

Odličan tostiran sa maslacem

Idealan za dečije sendviče

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!