Proizvođač: GORENJE / VIVAXKategorija: KLASIČNI I INTEGRALNI HLEBOVI

Hleb sa krompirom

Name: Gorenje Hleb sa krompirom 🥔
Prep time: PT20 min
Total time: PT3h 30min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 200 ml vode od kuvanja krompira; 150 g pire krompira (hladan); 2 vk maslaca; 1½ mk soli; 1 vk šećera; 500 g hlebnog brašna; 1½ mk suvog kvasca

ProgramStandard

TežinaSrednje

Priprema20 min

Ukupno3h 30min

Porcija12

KoricaSrednja

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/7

200ml vode od kuvanja krompira
150g pire krompira (hladan)
2vk maslaca
1½ mk soli
1vk šećera
500g hlebnog brašna
1½ mk suvog kvasca

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/3

Krompir skuvati, sačuvati vodu, napraviti pire
Voda od krompira (mlaka) → pire → maslac → so/šećer → brašno → kvasac
Standardni program, srednja korica

💡 Saveti pekara

Skrob iz krompira upija tečnost i daje izuzetno mek hleb koji se duže čuva.
Pire mora biti potpuno hladan - topao će ubiti kvasac.
Voda od krompira sadrži skrob koji pomaže dizanju.

🔄 Varijacije

Dodaj seckani vlašac za hleb sa krompirom i vlašcem
Pospi sesamom ili lukom u prahu
Dodaj 50g rendanog sira na zvučni signal

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

155kcal

4gProteini

30gUgljeni hidrati

3gMasti

📦 Čuvanje

Čuvati u kesici do 5 dana - krompir produžava svežinu! Zamrzavanje: do 3 meseca.

🔧 Rešavanje Problema

Hleb previše vlažan? Pire je bio previše vodenast - sledeći put ga bolje oceđi.

Nije se digao? Voda je bila prevruća - koristi mlaku (35-40°C).

Neravna tekstura? Pire nije bio dovoljno gladak.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Savršen uz gulaš i čorbe

Odličan za sendviče sa pečenicom

Idealan tostiran uz doručak sa jajima

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!