Proizvođač: VIVAX / GORENJEKategorija: ZIMNICA I SPECIJALITETI

Domaći Ajvar iz Pekare

Name: Domaći Ajvar iz Pekare 🌶️
Prep time: PT1h (pečenje paprika)
Total time: PT3h ukupno
Yield: 8 porcija
Ingredients: 1.5 kg pečenih i očišćenih paprika; 500 g pečenog plavog patlidžana; 200 ml ulja; 1 vk soli; 1 vk šećera; 1 vk sirćeta

ProgramJam / Džem

TežinaSrednje

Priprema1h (pečenje paprika)

Ukupno3h ukupno

Porcija8

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/6

1.5 kg pečenih i očišćenih paprika
500g pečenog plavog patlidžana
200ml ulja
1vk soli
1vk šećera
1vk sirćeta

💡 Saveti pekara

Mašina stalno meša, što sprečava zagorevanje. Idealno za manje ture.
Paprike peči dok koža ne pocrni.
Patlidžan daje kremastiju teksturu.

🔄 Varijacije

Dodaj ljute papričice za ljutu verziju
Probaj bez patlidžana za klasičan ajvar
Dodaj beli luk za aromatičniju varijantu

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

85kcal

1gProteini

8gUgljeni hidrati

6gMasti

📦 Čuvanje

Sterilisane tegle: do 1 godine. Otvoreno u frižideru: do 3 nedelje.

🔧 Rešavanje Problema

Previše vodenjkast? Kuvaj duže da ispari tečnost.

Gorčina? Patlidžan nije bio dovoljno pečen.

Raspada se tegla? Nije bila sterilisana na pravoj temperaturi.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Tradicionalno uz ćevape

Odličan namaz za sendviče

Savršen uz sir i pršutu

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!